La robe
La robe est soutenue avec des reflets noirâtres

Le nez
Le nez est très intense marqué par des odeurs de pain grillé, vanille et caramel

En bouche
La concentration est énorme et le vin a beaucoup de volume et de longueur, les goûts dominants sont le café et la griotte

Garde et service
De 10 à 15 ans, température de service entre 16° et 19°, carafer une heure avant.

Mets
Viandes rouges & fromages